茄子焖面

茄子焖面的做法步骤

1. 第1步.

   热锅起油，加入肉丝煸炒至变色后‘加茄子条继续炒至茄子变色

2. 第2步.

   依次加入料酒、生抽、水（水量刚好没过所有食材）中火焖煮

3. 第3步.

   水开后加盐、少许白糖，然后均匀的平铺加面条中火焖煮2-3分钟

4. 第4步.

   焖至还有一个锅底的汤汁时加入葱、蒜，均匀搅拌后焖30s即可出锅