肉丝清炒小棠菜

肉丝清炒小棠菜的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丝，加适量盐 淀粉 食用油用手抓匀，这样炒出来的肉丝更加鲜嫩多汁，事实证明用手抓的更均匀，我以前用筷子搅拌，效果不太好。

2. 第2步.

   蒜取五六瓣，拍碎切末备用，小棠菜洗净切去根，中间再来一刀切两半。

3. 第3步.

   锅内放油中小火，放蒜末炒香，肉丝炒熟，下小棠菜炒熟，火可以调大点，加点鸡精盐调味就可以出锅了。