清炖排骨

清炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排骨，切块，洗净。

2. 第2步.

   开水煮10分钟。

3. 第3步.

   捞出，再用开水冲净。

4. 第4步.

   葱姜蒜大料干辣椒切好备用，这里放了根沙参，两根天麻，这两样可以不放。

5. 第5步.

   烧开水，放入排骨，调料。

6. 第6步.

   酌情加勺料酒，煮90分钟，60分钟以后加盐。

7. 第7步.

   90分钟后放入切好的玉米，再煮30分钟。

8. 第8步.

   大火煮

9. 第9步.

   选用密封好的锅具事半功倍，锅里沸腾千里，锅外平静如水，不会有一点漏气，这样可以锁住水份和营养。

10. 第10步.

    出锅，放点香菜。