凉拌茄子

凉拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   长茄子洗净切断/ 圆茄子洗净切厚片

2. 第2步.

   隔水蒸熟 用筷子扎一下，软烂即可。 蒸熟的茄子夹出放在盘子里，用勺子压干水份

3. 第3步.

   葱蒜，小米辣切末备用

4. 第4步.

   压干水份的茄子撕成条后晾凉/ 夏天放冰箱口感更好

5. 第5步.

   调凉汁，根据自己的口味来加调料哈

6. 第6步.

   汁混合均匀备用

7. 第7步.

   把切好的葱蒜，小米辣均匀的洒在茄子上面

8. 第8步.

   油烧热均匀的浇在上面

9. 第9步.

   淋上调好的凉汁拌匀，美味的凉拌茄子完成，特别好吃哦