南瓜发面饼

南瓜发面饼的做法
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南瓜发面饼的做法说明

这款面饼是快手饼,比较适合上班族,晚上和面,第二天早上刷牙洗脸的同时就可以做好它,配以自己喜爱的酱料,是非常便利的中式快餐👌
今天记录步骤方法,食材没有特定的用量,中式面点掌握了方法,可以灵活操作,随意掌握用料。
以后抽空再完善方子。

南瓜发面饼的食材和调料

面粉300克
酵母3克
南瓜适量
适量

南瓜发面饼的做法步骤

  1. 第1步.南瓜发面饼的做法步骤 第1步

    南瓜切片,隔水蒸熟

  2. 第2步.南瓜发面饼的做法步骤 第2步

    酵母与水调和后,用勺将蒸南瓜压碎,根据个人口味,取适量南瓜放入面粉中,调匀,视面粉的吸水性加入适量酵母水,和成柔软的面团,盖上,入冰箱冷藏室低温发酵。

  3. 第3步.南瓜发面饼的做法步骤 第3步

    一觉醒来,面团已经发酵

  4. 第4步.南瓜发面饼的做法步骤 第4步

    排气,揉成团,擀成饼

  5. 第5步.南瓜发面饼的做法步骤 第5步

    打开电饼铛下火键,中火,在电饼铛上盖上炒锅锅盖,可以沿饼的周围加入少量的水,增加饼的柔软度,同时加快饼熟的速度。

  6. 第6步.南瓜发面饼的做法步骤 第6步

    一面柔软一面焦脆的发面饼出锅了

  7. 第7步.南瓜发面饼的做法步骤 第7步

    配以你所喜爱的黄豆酱、番茄酱、香辣酱、甜面酱、果酱、肉松、生菜、西红柿、黄瓜片、煎鸡蛋……依个人口味随意搭配吧✌

  8. 第8步.南瓜发面饼的做法步骤 第8步

    如果没有南瓜,可以只用普通面粉,做成白面饼也是很好吃的哦😊

  9. 第9步.南瓜发面饼的做法步骤 第9步

    这款饼适合上班族,晚上把面和好,第二天早上擀成饼放在电饼铛里,不影响你刷牙洗脸,典型的中式快餐。

小贴士

上班族可以多和点面,盖上保鲜膜,放在冰箱保鲜室可以放两三天,随吃随做,很方便哦

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