蒜苗洗净切断,木耳用温水泡发20分钟,腊肠切片。
锅热油,下蒜苗清炒。蒜苗不易熟,需多炒一会儿,焖熟。
待蒜苗炒熟后,加入腊肠及木耳一起翻炒。
加入盐、鸡精调味;最后加入蒜瓣,红辣椒,些许翻炒即可出锅。
1、蒜苗不易熟,可提前焯水,或者选择在炒的时间久一点,焖熟。