煎南瓜饼

煎南瓜饼的做法
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煎南瓜饼的食材和调料

南瓜适量
糯米粉五份
粘米粉两份
生粉一份
适量

煎南瓜饼的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜去皮切薄片,隔水蒸熟,加入白糖,压成南瓜泥。

  2. 第2步.

    把配好的面粉与南瓜泥混合到不粘手,不粘盘子的状态。

  3. 第3步.

    揉好的南瓜面团分成小块,搓圆,压扁,撒上芝麻。

  4. 第4步.

    平底锅烧热,倒入少量的油,小火把南瓜饼煎至两面稍有金黄色即可。

小贴士

1.没有称的,可用汤勺当量杯,按比例配好各种粉,如面粉团还是有点湿,只需增加糯米粉,不太多的话不太影响口感。
2.没有生粉可不加
3 混合好的粉要分开多次倒进南瓜泥中,避免面粉过多,太干。

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