1、500克绿豆浸泡一晚（带皮绿豆自己亲手剥的 大概用了两个多小时） 2、剥好的豆子放锅里蒸50-60分钟 3、蒸好的豆子有勺子压烂 4、豆子过筛（这一步需要耐心 很费时间 大概用了两个多小时才过完，因为用的特别细的筛子 ，费时间 但是豆沙特别细腻） 5、热锅放油（黄油和烘焙油都做了，个人不太喜欢吃黄油的味道，所以烘焙油做的多些）放入豆沙，带油吸收完，放入白砂糖搅拌至完全吸收，在放入麦芽糖，至完全混合觉得湿可以多炒一会 ，出锅放凉一点
6、磨具刷少量熟油 ，成品豆沙分50克等量，分别压模 ，脱膜完成 成品完成