自制米酒

自制米酒的做法步骤

1. 第1步.

   糯米泡一夜，上锅蒸熟

2. 第2步.

   1/4包甜酒曲撒上放凉的糯米里，加适量的凉白开水或纯净水拌均匀，要把米都打散，粒粒分明

3. 第3步.

   压紧，中间戳个洞，方便观察来酒水了没有

4. 第4步.

   压紧的样子

5. 第5步.

   盖上保鲜膜，冬天就要上面再盖一层棉被，夏天直接放室外，要是有发酵箱那就简单了，放发酵箱38度发酵

6. 第6步.

   看状态，一般中间来酒水了，就差不多了，也可以在边上小勺舀点尝一下，甜了就好了，好甜，是妈妈小时候做的味道！做好加适量的水煮开

7. 第7步.

   好甜呀

8. 第8步.

   放冰箱冷藏，想吃就吃冷的，或者热热吃，吃三天没问题👌