怀旧油墩子

怀旧油墩子的做法
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怀旧油墩子的做法说明

小时候,学校门口,街头巷尾,总是有这种香喷喷的小吃!趁热吃上一口非常的鲜美!现在不多见了,偶尔碰到也吃不出小时候的味道了!今天,凭着记忆做了下次,还有点怀旧的味道!

怀旧油墩子的食材和调料

面粉
萝卜
胡萝卜
五香粉

怀旧油墩子的做法步骤

  1. 第1步.怀旧油墩子的做法步骤 第1步

    萝卜去皮擦丝,然后放点盐出水后,捏出水分备用!不要捏的太干哦!放入调味料!根据自己的喜好放!一般建议只放盐,鸡精,一点点白糖,一点点五香粉就可以!

  2. 第2步.怀旧油墩子的做法步骤 第2步

    面粉加入清水调成糊状!

  3. 第3步.怀旧油墩子的做法步骤 第3步

    模具留底油,加入少量面糊,薄薄一层就可以了!

  4. 第4步.怀旧油墩子的做法步骤 第4步

    加入萝卜丝

  5. 第5步.怀旧油墩子的做法步骤 第5步

    盖上一层面糊,不要太满哦!

  6. 第6步.怀旧油墩子的做法步骤 第6步

    放入油锅定型后,脱模!

  7. 第7步.怀旧油墩子的做法步骤 第7步

    中小火炸至金黄即可

  8. 第8步.怀旧油墩子的做法步骤 第8步

    成品出锅

  9. 第9步.怀旧油墩子的做法步骤 第9步

    味美鲜嫩的油墩子,可以享用了!

小贴士

可以在萝卜丝中加入虾皮或者虾米,更加好吃!新模具容易粘,制作之前可以将模具放在油锅里炸十分钟,让模具吃透油!

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