利用超市买来的瓶装pancake粉加水摇匀后即可快速的做出美味Q弹的煎饼啦
平底锅加热，入少量油，加入pancake糊糊铺平锅面，小火煎至饼面快干时磕入一个鸡蛋用铲子摊平，快熟时撒入黑芝麻，葱花。用铲子把饼翻面，用刷子涂上一层豆瓣酱，爱吃辣的再涂上一层老干妈辣酱，放入香肠撒上肉松，关火，把蛋饼卷起入盘即可。
再配上一杯热乎乎酸酸甜甜的果味草茶 berry herb tea. 非常爽口又解渴。
超市里买来的pancake糊糊一次吃不完，剩下的第二天拿来做蛋饼刚好。免去了自己和面的麻烦和面饼没有弹力容易破的苦恼。蛋饼里面夹什么就看个人喜好了。