紫米竹筒粽

紫米竹筒粽的做法步骤

1. 第1步.

   竹筒在淘宝买的，记得让卖家提前劈开，方便煮熟之后打开。竹筒买来之后用水侵泡，洗去里外杂质，卖家有送木筛，新木筛煮出来有点异味，所以封口我用粽叶代替，更应节日气氛。 糯米和紫米泡两个小时，沥干水分之后塞进竹筒，粽叶对折盖住筒口，用棉线系紧，放入电压力锅压半小时闷半小时。白糖和花生碎拌匀，粽子出锅之后蘸着吃就行。喜欢吃咸粽的朋友可以加腌制过的五花肉，咸蛋黄也可以制作，，成功率高很适合新手。