红烧排骨炖土豆

红烧排骨炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   排骨焯水

2. 第2步.

   准备配料

3. 第3步.

   土豆切滚刀

4. 第4步.

   锅中放油，放冰糖，中小火，等糖熬化变色，倒入排骨翻炒至金黄色，加水没过排骨，大火炖水沸，加入调料，生抽，老抽，料酒，待排骨用筷子能插透的时候，加入土豆，接着炖，加盐。

5. 第5步.

   待快收汁的时候翻炒几下出锅。