好吃得停不下来--川味毛豆

好吃得停不下来--川味毛豆的做法
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好吃得停不下来--川味毛豆的做法说明

世界杯看球神器之小龙虾已贵到吃着肉痛,来点两块五一斤的毛豆吧,效果也是杠杠哒!

好吃得停不下来--川味毛豆的食材和调料

毛豆1000克
生抽一碗(平时吃饭的碗)
陈醋三分之一碗
辣椒适量
花椒适量
多一点

好吃得停不下来--川味毛豆的做法步骤

  1. 第1步.好吃得停不下来--川味毛豆的做法步骤 第1步

    毛豆煮熟,水开下锅,大概5-10分钟,看豆子的成熟度,我煮过老点的豆子10分钟,嫩的5分钟足够。

  2. 第2步.好吃得停不下来--川味毛豆的做法步骤 第2步

    陈醋和生抽1⃣️比3⃣️,随便用合适的容器量一下就好,油烧热,把辣椒、花椒爆香,这步挺关键,油温火候掌握好,才能爆出满意的辣椒油,爆好以后淋入汁里。

  3. 第3步.好吃得停不下来--川味毛豆的做法步骤 第3步

    把煮熟的毛豆拌进酱汁,越泡越进味。

  4. 第4步.好吃得停不下来--川味毛豆的做法步骤 第4步

    根本停不下来!配上啤酒看球吧!

小贴士

煮豆不加盖,颜色绿一点。油稍多一点,毛豆壳挂油厉害,油多香。

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