第一次尝试,曾经做茄子很棒的自己忽然有一天不会了,于是很多年不再碰茄子,前些日子偶然吃到这道菜,于是觉得又可以再尝试一下
茄子洗净 蒜、小米椒、葱,洗净切碎备用
水烧开 茄子上屉蒸软出锅,撕成条
葱、蒜、小米椒、香油、醋、生抽、盐、糖全部加入,跟茄子拌匀即可