苏式三虾面

苏式三虾面的做法步骤

1. 第1步.

   买虾

2. 第2步.

   煮虾

3. 第3步.

   虾籽

4. 第4步.

   虾脑

5. 第5步.

   买最大的籽虾，最大的最大的，不要怕贵。 估计60-70元一斤之间，普通的40-45一斤。 葱姜黄酒把虾煮熟，不要太短时间保证虾脑硬。捞出来过冰水。 开始剥，突然发现打开新世界，大的虾，脑子，身体，特别是籽，那速度太快了。 搞好了就可以炒了

6. 第6步.

   葱姜末爆香，放虾脑，翻一翻，放虾仁，翻一翻，最后放虾籽，加水淀粉少许，翻炒，加生抽，白糖少许，翻炒出锅。

7. 第7步.

   买最细的面条，煮好捞出来，我按个人喜好加了一点辣椒。加入炒好的虾，快速拌！！！ 人间美味佳肴