杏仁豆腐

杏仁豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将南杏仁和水放入，以3分／速度10磨碎。将研磨好的杏仁汁倒入过滤袋，干净的双手挤出杏仁汁；

2. 第2步.

   将过滤后的南杏仁汁、鱼胶片、牛奶、鲜奶油和冰糖放入主锅，以15分／90℃／速度1烹煮，制成杏仁混合液；

3. 第3步.

   将杏仁混合液倒入平底方形容器中，静置30分钟以上，待凉凉后放入冰箱冷藏4小时以上；

4. 第4步.

   用糖桂花淋在凝结后的杏仁豆腐上享用^_^