龙虾脑蒸蛋

龙虾脑蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   做龙虾的时候，别扔龙虾脑。

2. 第2步.

   取出龙虾脑。

3. 第3步.

   准备鸡蛋，龙虾脑，大葱。

4. 第4步.

   调和鸡蛋，我放了生抽，看起来黑乎乎的。

5. 第5步.

   加了水之后，再用筷子调和一下，颜色不会很黑。

6. 第6步.

   龙虾脑再清洗一下。

7. 第7步.

   上锅蒸。这时候并没有放龙虾脑，最开始跟蛋一起蒸，口感会比较老，一般是大火蒸了3-4分钟之后，再放入龙虾脑。

8. 第8步.

   蒸好，撒葱花，记得锅里烧一点油，浇到蛋上面。

9. 第9步.

   来一勺看看近照。