淡奶油吐司

淡奶油吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将除酵母外的所有材料加入面包机程序12揉15分钟

2. 第2步.

   酵母孔存放酵母，开启程序10，进行揉面和一发。

3. 第3步.

   程序10结束后取出面团，放在撒了手粉的硅胶揉面垫上。将面团称重平均分为3份，分别滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

4. 第4步.

   将3个面团依次用擀面杖擀成牛舌状后卷起，继续盖保鲜膜醒发15分钟。

5. 第5步.

   将三个面团依次分别再擀开成牛舌状后再次卷起，直接放入事先刷了黄油的土司盒中。

6. 第6步.

   烤箱内放入两碗热水，二发到土司盒约9分满。

7. 第7步.

   取出土司盒，预热180度，同时用毛刷在发酵好的面团上刷牛奶或全蛋液。

8. 第8步.

   烤箱中下层180度烤40分钟，10分钟后注意如果表面开始上色就要盖锡纸。

9. 第9步.

   烤完后立刻取出脱模，室温冷却至手温后密封保存。