牛肉&猪肉干巴

牛肉&猪肉干巴的做法说明

辣味配方1⃣️
1⃣️斤肉＋3⃣️克十三香＋5⃣️0⃣️克生抽(厨邦)+10～20克云南单山特麻特辣蘸水。
原味配方2⃣️
1⃣️斤肉＋3⃣️克十三香＋5⃣️0⃣️克生抽(厨邦)

【快手方法：】
1⃣️牛肉切厚片，大火蒸20分钟(或者直接加一点点水，煮熟肉收干汁，直接烤或者晒)。
2⃣️牛肉蒸熟后倒掉肉汤汁+生抽+十三香，拌匀腌制半小时。
3⃣️用一性筷子串肉，竖条挂在烤箱。上下火、100度、1小时，用烤盘接住汤汁。
【磨时间方法】
1⃣️牛肉切厚片，大火蒸20分钟。
2⃣️牛肉熟后倒掉肉汤汁+生抽+十三香，拌匀腌制半小时。
3⃣️用一性筷子串肉、用阳光晒干。