编织蓝色馒头

编织蓝色馒头的做法
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编织蓝色馒头的做法说明

蝶豆花茶清香味美,没想到居然可以用来做馒头,非常纯正的蓝色,看到别的人在做,也来试试,给个自己的配方,懒人版,一次发酵

编织蓝色馒头的食材和调料

适量
中筋面粉300克
60克
酵母4克
白酒一小盖
豆花3克

编织蓝色馒头的做法步骤

  1. 第1步.编织蓝色馒头的做法步骤 第1步

    1.超市花茶专柜买的蝶豆花,3克用20克水化开备用

  2. 第2步.编织蓝色馒头的做法步骤 第2步

    很正的蓝色

  3. 第3步.编织蓝色馒头的做法步骤 第3步

    2.酵母4克温水化开,加入一小盖白酒,搅拌均匀备用 3.150克面粉加入蝶豆花汁水用筷子搅拌,白糖30克用少量水化开加入面粉中,搅拌成絮状 4.取150克面粉,同样用水化开30克糖搅拌成絮状,揉成光滑白面团,水也可以换成牛奶哦 5.两色面团分别作成同等大小的剂子,擀成扁平方块,切成条状,纵横编织,把4边折叠到底部,做成如图方形 6.因为放了白酒,编织过程耗时,基本做好的时候已经发起来啦,静置20分钟左右上锅蒸10分钟,闷5分钟,开盖。 注意面团一定要揉到位,不要发过头哈

  4. 第4步.编织蓝色馒头的做法步骤 第4步

    聊天发过头了稍微有点塌陷

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