姜撞奶

姜撞奶的做法步骤

1. 第1步.

   先将生姜去皮洗净

2. 第2步.

   将生姜榨成纯汁（我是用原汁机榨的比较方便），分成小碗，每碗放三四勺，我第一次做放的有点多导致口感有点辣，不过我很爱吃姜，所以OK。 煮奶的过程很简单，要注意不要用低脂或者脱脂奶，我用的是盒装纯牛奶。过程我忘拍了，煮奶时放入白糖适量，看个人口味，待温度在七十至八十度左右（不要翻滚）关火。

3. 第3步.

   倒入姜汁中

4. 第4步.

   撞～

5. 第5步.

   倒完奶拿小碟盖上。等待～

6. 第6步.

   约莫15-20分钟就凝固的差不多了，我是直接放凉了才吃，所以凝固的很完美。

7. 第7步.

   第一次做很成功！