馒头快速发面的方法

馒头快速发面的方法的做法说明

【快速发面的方法】
高粉：500g
温水：250g（面粉的50%）或者牛奶
酵母：10g（面粉的2%）
泡打粉：5g（面粉的1%）
盐：5g（面粉的1%）
糖：50g（面粉的10%）

【制作方法】
1⃣️全部材料混合，揉圆后常温醒面5分钟。
2⃣️温暖处发酵15分钟，排气，切割整形。
3⃣️醒面15分钟，水开后蒸15分钟，焖3分钟出锅。