尖角粽详细包法附视频

尖角粽详细包法附视频的做法步骤

1. 第1步.

   糯米淘干净浸泡一小时，不浸泡也可以，不过煮的时候时间会相对长些，腊肉煮熟切碎掺入糯米中，加入两平勺食用碱，适量胡椒粉，拌匀。

2. 第2步.

   剪掉粽叶头尾多余的部分，洗干净后再用开水浸泡一下，粽叶就变软了，碧绿碧绿的很好看。

3. 第3步.

   从粽叶二分之一出折叠

4. 第4步.

   卷到头尾差不多重叠

5. 第5步.

   先加入两勺料用筷子🥢压至尖角处，继续加料用勺子🥄压实

6. 第6步.

   把左右两边粽叶向中间折叠

7. 第7步.

   用大拇指压住再用筷子🥢使劲压，注意先拿走大拇指再抽筷子，粽子包得紧不紧这里是最关键的一步。

8. 第8步.

   再如图向下折叠

9. 第9步.

   沿逆时针方向折叠好剩下的粽叶，再用线捆好。

10. 第10步.

    这是捆好线的成品

11. 第11步.

    包好的成品摆好造型美美哒

12. 第12步.

    在大煮锅放足冷水，放入粽子。先大火煮，等水开火调中火一小时再调最小火一小时，我前后用了两个半小时。

13. 第13步.

    附上捆绳小视频