冰糖酸

冰糖酸的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的食材清洗干净（个人特别喜欢吃西芹腌的冰糖酸，不过今天没有买）

2. 第2步.

   切成条或者片 包菜随手撕成片

3. 第3步.

   倒入食盐拌匀腌制6个小时以上（这步是为了让盐把蔬菜多余的水份逼出来）

4. 第4步.

   小米椒切圈或剁碎

5. 第5步.

   买冰糖的时候应该买碎冰糖比较容易融化，我是刚好家里有冰糖就没去买碎冰糖（自己用料理机打碎）

6. 第6步.

   我个人比较喜欢用这个醋腌酸，经济实惠味道还好，其他牌我也试过不是我喜欢的^0^

7. 第7步.

   把蔬菜水份尽量挤干加入 糖 醋 小米椒 拌匀装进玻璃罐盖上盖子放冰箱冷藏24小时以后就可以吃了（一直放冰箱保存可以吃两个月左右，吃的时候拿个小碗装一碗出来吃就好了）

8. 第8步.

   外面火辣辣的太阳来一小碟冰糖酸^0^