里脊肉丸菌菇汤

里脊肉丸菌菇汤的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉用刀剁成泥，再用擀面杖捶打，有时间可以多捶打一会儿，我从切到锤大约一个多小时

2. 第2步.

   把切碎的香菇、胡萝卜、肉泥加味极鲜、蚝油、盐、料酒、蛋清搅拌均匀

3. 第3步.

   葱姜蒜加料酒烧开水，水可以多烧一会儿把葱姜蒜的味道煮出来，最后改小火慢慢把肉汆成丸子放进锅里，变色以后煮两分钟后捞出来

4. 第4步.

   如图

5. 第5步.

   菌类随便加，胡萝卜丝最后放

6. 第6步.

   锅里水少来放肉丸煮十五分钟

7. 第7步.

   除了胡萝卜把所有菌菇放进锅里煮，快熟的时候加胡萝卜丝一起煮

8. 第8步.

   快出锅加菠菜叶，不需要加盐了，出国前加点香油即可