蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法
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蛋黄溶豆的食材和调料

蛋黄4 个
奶粉20克
柠檬数滴

蛋黄溶豆的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄溶豆的做法步骤 第1步

    准备鸡蛋和奶粉

  2. 第2步.蛋黄溶豆的做法步骤 第2步

    打发蛋黄,打成画一个8不那么快消失就可以了~

  3. 第3步.蛋黄溶豆的做法步骤 第3步

    筛入奶粉

  4. 第4步.蛋黄溶豆的做法步骤 第4步

    切拌(不要画圈搅拌)

  5. 第5步.蛋黄溶豆的做法步骤 第5步

    搅拌均匀后装入裱花袋,预约烤箱,120度10分钟

  6. 第6步.蛋黄溶豆的做法步骤 第6步

    挤溶豆,然后上烤箱烤,我家格兰仕烤箱,我110上下火烤30分钟,根据自己家烤箱脾气调整时间和温度

  7. 第7步.蛋黄溶豆的做法步骤 第7步

    做好的溶豆,我一烤箱上下烤了两层,贴近上管的颜色深黄,下面的是淡黄色,但是熟度差不多,都很酥脆~

  8. 第8步.蛋黄溶豆的做法步骤 第8步

    这是新做的荷包蛋溶豆

小贴士

第二次做,觉得做蛋黄溶豆相对简单些,蛋黄好打发好掌握,蛋白真的不太好掌握,哎~

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