柠檬鸡爪

柠檬鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪用热水洗两遍

2. 第2步.

   鸡脚去脚指头，切成两半

3. 第3步.

   清水加入姜片（其中20g）料酒放入鸡爪煮开，再煮9分钟捞出来放入冰水中浸泡

4. 第4步.

   配料洗干净沥水

5. 第5步.

   半个柠檬挤汁，另外一个切片，姜切片，辣椒切丁，香菜葱切段

6. 第6步.

   大蒜去皮用料理机切成末

7. 第7步.

   鸡爪捞出沥干水，加入切好的香菜 葱 姜 柠檬

8. 第8步.

   最后加入调料和蒜末拌均匀

9. 第9步.

   用保鲜袋密封放入冰箱冷藏3个小时以上，中间有时间可以拌一下，让面上的爪爪也浸泡一下汁