芒果慕斯蛋糕(6寸)

芒果慕斯蛋糕(6寸)的做法步骤

1. 第1步.

   把奥利奥碎用料理机搅碎或装食用袋里用擀面杖擀成粉末状

2. 第2步.

   黄油隔水加热至融化（用微波炉其他加热至黄油融化均可）

3. 第3步.

   把处理好的奥利奥粉末和融化好的黄油充分混合拌匀

4. 第4步.

   将和黄油充分融合的奥利奥铺在蛋糕模底部，压实以后放入冰箱冷藏备用

5. 第5步.

   把芒果用料理机打成泥

6. 第6步.

   加入吉利丁粉10g，用小火将芒果泥稍微加热，并不停的搅拌让吉利丁粉充分溶解(切记不要煮沸腾)只需要把吉利丁粉溶解就可以，将溶解好的芒果泥放在一边晾凉

7. 第7步.

   将淡奶油倒入容器里，取糖粉加入进去，用电动打蛋器进行打发

8. 第8步.

   用打蛋器打发至奶油的纹路不容易消失即可（不需要完全打发）

9. 第9步.

   将打发好的淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀搅拌均匀。芒果慕斯液就已经做好了

10. 第10步.

    将芒果慕斯液倒入容器中，加入芒果丁（也可以根据个人喜好多放少放都可以）再在芒果丁上在倒入一层芒果慕斯液，再放入一层芒果丁，最后在倒入慕斯液，轻轻震去气泡，双层夹心慕斯就弄好了

11. 第11步.

    全部弄好了放入冰箱冷藏1至2小时

12. 第12步.

    取5g吉利丁粉倒入50g热水中使吉利丁粉充分溶解

13. 第13步.

    然后把溶解好的吉利丁液倒入30g的芒果泥里搅拌均匀，放凉以后使用

14. 第14步.

    将芒果吉利丁液放凉之后，取出之前做好的慕斯蛋糕，把芒果吉利丁液倒入容器中，最后一层芒果镜面就做好了，放入冰箱冷藏2至3个小时左右

15. 第15步.

    ✌️ duang duang duang 芒果慕斯蛋糕就做好了（ps:最后也可以用水果装饰一下，也可以帮材料中的芒果换成其他自己喜欢的水果都可以，奥利奥也可以换成消化饼干或是其他觉得合适的代替都可以的根据个人喜好而定，也可以自由发挥的哦😌