梅子排骨

梅子排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨砍成半寸到1寸的小段，用白糖腌制2个钟头左右。。大蒜剥成颗粒，话梅10颗，泡制话梅的糖水半碗备用。。

2. 第2步.

   炒锅热锅冷油（少些油，排骨会炒出很多油的），放入蒜瓣煸炒到微黄，将排骨倒入锅中翻炒到两面微黄滋滋冒油。。

3. 第3步.

   接着放入调料:话梅，盐，生抽，老抽，翻炒到排骨均匀上色，将话梅水倒入，翻炒两分钟，放入超过排骨0.5厘米的温水，大火烧开，小火焖煮收汁，即可出锅装盘。。

4. 第4步.

   颜色油亮香甜好吃。。😍😍