啤酒皖鱼🐠

啤酒皖鱼🐠的做法步骤

1. 第1步.

   鱼清洗干净改花刀，如果是鱼段🐠就不用了，在表面抹上盐，腌制10分钟，表面抹上干淀粉。

2. 第2步.

   姜片、葱段、蒜拍扁、洋葱切丝，备用

3. 第3步.

   2勺酱油、两勺醋、一勺料酒、一勺耗油调汁备用

4. 第4步.

   大勺用姜抹抹，倒入食用油，烧至5成热放入鱼🐠慢火煎至两面微黄取出备用。

5. 第5步.

   锅内留底油，爆香2加入3再加一汤匙豆豉炒香，将煎过的鱼放入，倒入一盘啤酒🍺大火🔥烧开，慢火炖15—20分，收汁出勺上桌😘