

准备十五个左右的百香果

将百香果切开,取出果肉。

将取出的果肉放入一个大盆中

放入白糖,搅拌均匀。

套上保鲜膜,放冰箱保鲜层3个小时以上。

用电磁炉开火烧开,再用慢火慢慢熬制,过程中要不停的搅拌,以免粘底。

熬制到成有点透明状就差不多了,我差不多熬了十五分钟左右,然后关火,取出待冷却。

冷却差不多了就可以装瓶了,完全冷却后放冰箱冷藏,可以保存一个月左右,酸酸甜甜很好喝哦。不过这么好吃估计不用一个月就搞定了,哈哈……
白糖可以按个人口味放,但不能少于果肉的30%,因为糖太少到后面不够粘稠,也影响保存时间。