溶豆

溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   1、蛋白和白砂糖打发，糖分2次加入搅拌均匀，一次起小泡加，一次边细腻加入蛋白，和柠檬汁，柠檬汁主要是去蛋腥味儿（加或者不加可以调整），效果就是你看到蛋白是直线拉不出来的。 2、把老酸奶和奶粉一起拌匀 3、从打发好的蛋白中取三分之一到酸奶和奶粉混合的盆中，拌匀。（开始容易消泡）拌匀后再把剩余的蛋白全部加入，拌匀。 4、装袋挤，可以根据自己需要挤大小，家里小孩太小就挤的比较小。 烤箱温度100度，25分钟左右。烘烤时候建议多观察，每个人家里烤箱不一样。

2. 第2步.

   100度烘烤

3. 第3步.

   添加水果的，我是用的火龙果50克，其他分量不变，操作方法就把酸奶换成火龙果泥就可以了。