干贝鲜虾粥

干贝鲜虾粥的做法
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干贝鲜虾粥的做法说明

小时候住在离海滨城不远的地方,妈妈经常会煮海鲜粥给我们吃,那味道真是非常鲜美,久久不能忘记!现在嫁了,可能比较难吃到妈妈的手艺,甚是想念那味道!这也许就是家的味道吧!
趁着端午小假,试下煮下那海鲜粥!

干贝鲜虾粥的食材和调料

一斤
干贝6粒小的
大米一杯半
香菜适量
胡椒粉适量
适量
5片
瘦肉猪肝适量
花蟹2只
米酒适量

干贝鲜虾粥的做法步骤

  1. 第1步.干贝鲜虾粥的做法步骤 第1步

    忘记煲的时候拍照片了,就只有这么一张现成照片!将就着用吧!😹

  2. 第2步.

    先把泡好的姜,干贝,瘦肉和花蟹放进煲了煮十分钟左右!这段时间把虾头放进油锅里爆出虾油备用!

  3. 第3步.

    放进大米煲,米开差不多煮好的时候放进虾油,再放进用盐,胡椒粉,酱油,花生油和米酒泡好的虾!虾煮得差不多把猪肝放进一起煮,猪肝煮两三分钟就可以出锅了!出锅前放些香菜就OK了! 虽然还差点妈妈的味道,但是这个味可以暂时帮我解解馋!😝

小贴士

猪肝要最后再放,这样就不会老!

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