桃花酥

桃花酥的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮材料混合

2. 第2步.

   揉至出膜 盖保鲜膜或湿纱布静置半小时

3. 第3步.

   油酥材料混合

4. 第4步.

   盖保鲜膜或湿纱布静置半小时 天气热油酥易融化 可以放冰箱

5. 第5步.

   静置后油皮均分为12份

6. 第6步.

   油酥也是12份

7. 第7步.

   油皮包油酥

8. 第8步.

   如图

9. 第9步.

   擀开

10. 第10步.

    卷起

11. 第11步.

    再擀开

12. 第12步.

    再卷起(忘记拍照 用了上一次做的时候拍的图) 静置十分钟(记得盖保鲜膜或湿纱布以免干了)

13. 第13步.

    中间按一下 两头往中间挤 按平擀匀

14. 第14步.

    豆沙分12份 一个15克 团成圆 包起来()

15. 第15步.

    揉圆 按成馅饼状

16. 第16步.

    用刀切瓣 如图

17. 第17步.

    每一个花瓣两头捏起 如图

18. 第18步.

    放烤盘上 如图

19. 第19步.

    在中间刷一点蛋黄液 撒适量黑芝麻 做花蕊

20. 第20步.

    烤箱预热170度 中层30分钟左右(具体根据自家烤箱调节) 出炉