香蕉饼

香蕉饼的做法步骤

1. 第1步.

   要用熟透了的香蕉或者芭蕉，这样调味才够，没有涩味，不用放糖

2. 第2步.

   把其中四个芭蕉打碎，打到很细腻，另外四个打的可以粗一点点，有果肉感

3. 第3步.

   在容器中放入牛奶，鸡蛋和盐，搅拌均匀后放入过筛面粉，画z字搅拌一会，再放入打的很细腻的香蕉，继续搅拌至均匀，面浆要做到酸奶的浓稠度就好了(不是老酸奶哦，是普通酸奶那种)

4. 第4步.

   这是打的稍粗的香蕉果肉放一边备用

5. 第5步.

   用电饼铛，打开，只用一面，不放油，待锅热后，取少于面浆在电饼铛上汤成圆形(自己吃，造型就差不多就好，如果对形状有严格要求，那就要用模具了)，不要太厚，汤薄薄一层就好，汤好后取一勺香蕉果肉，铺平在饼上，再取少量面浆，覆盖在香蕉果肉上，汤开覆盖住下面的饼（其实就是把中间做一层香蕉果肉夹心，只是这样做有点复杂，不过做出来挺好吃的，如果有更简单的办法希望一起分享😄）

6. 第6步.

   带下层烤至金黄就可以翻身了（我做的时候是差不多夹心弄好，第二层面汤好就可以翻了）

7. 第7步.

   烤熟的饼饼松松软软的，里面还有一层香蕉果肉夹心，有点点像铜锣烧的感觉

8. 第8步.

   用电饼铛就是会颜色做的不太均匀

9. 第9步.

   千万不要等太久才翻身，不然饼饼就糊了，不好看了，煎至金黄色最好看，不过深黄也不影响啦