豆渣饼

豆渣饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，今天我用的是面粉，也可以用生粉，地瓜粉。

2. 第2步.

   除面粉以外的材料加一起

3. 第3步.

   豆渣加鸡蛋，盐，蔬之鲜，葱花，搅拌

4. 第4步.

   加入面粉

5. 第5步.

   搅拌均匀，面粉不要太多，搅拌好以后还有液体比较好。太干煎出的饼会太厚且硬，口感不好。

6. 第6步.

   平底锅放油，多一些

7. 第7步.

   用勺子舀一勺到锅里，因为有液体，放到锅里后会向周围流开，如果比较干的话，就压一压，让饼薄一点。

8. 第8步.

   稍微煎一下，凝固了就可以翻面了。

9. 第9步.

   煎到两面金黄，就可以出锅了。外焦里嫩，好吃又营养。有人可能会担心煎的食物上火，放心哦，搭上磨好的豆浆一起吃，上火，不存在的！