1.奶油和细糖搅拌至乳白色,加入蛋黄拌匀。 2.加入柠檬皮碎拌匀。 3.加入过筛的粉类拌匀。 4.制作成圆柱形,冷冻或冷藏后切4mm厚的片。 5.烘烤上火170℃,下火140℃,约13分钟。
黄油不能打太发,过度打发成品易碎。烘烤温度根据自己的烤箱可适当调整。