酸奶芝士慕斯

酸奶芝士慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片放入冷水中泡软备用

2. 第2步.

   黄油融化加入奥利奥饼干碎混合均匀

3. 第3步.

   学厨的4寸慕斯圆模放在烤盘中，倒入饼干碎压实，压平整，放冷冻备用

4. 第4步.

   奶油奶酪软化加入细砂糖，隔热水用打蛋器搅拌至光滑细腻的状态

5. 第5步.

   加入原味酸奶，柠檬汁继续搅拌均匀

6. 第6步.

   淡奶油，牛奶倒入小奶锅中，隔热水加热，放入泡软的吉利丁片搅拌吉利丁片融化，倒入奶酪糊中继续搅拌均匀

7. 第7步.

   把冷冻的饼干底拿出，把酸奶慕斯糊倒入模具中，轻震几下，冰箱冷藏过夜

8. 第8步.

   冷藏好的慕斯用吹风机吹模具四周，脱模。可以淋上焦糖酱，撒点奥利奥饼干碎装饰一下就可以开动啦（天气热，可以把脱模好的慕斯放在冷冻半小时，再装饰）