Song妈的厨房故事:

Song妈的厨房故事:的做法
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Song妈的厨房故事:的做法说明

请记住妈妈的味道之爱心早餐,根据松宝国学所学四大名著之一玩转西游。面团到我手里就比较听话,咋整咋是哈哈~大爱小鸟拼盘。红烧鸡翅腿菇。
《西游记》中国古典四大名著之一,明代小说家吴承恩所著中国古代第一部浪漫主义长篇神魔小说。主要描写孙悟空、猪八戒、沙僧三人保护唐僧西行取经,沿途遇到八十一难,一路降妖伏魔,化险为夷,最后到达西天、取得真经的故事。
小鸟的大爱。他想每一秒都陪着你,可你要成长,他才要早出晚归

Song妈的厨房故事:的食材和调料

用料 中筋面粉100克 玉米油2克 牛奶65克 10克 酵母1克 红曲粉适量 可可粉适量 竹炭粉适量 南瓜粉适量 黑色色素笔1支

Song妈的厨房故事:的做法步骤

  1. 第1步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第1步

    步骤 1 将牛奶、面粉、酵母、玉米油、糖、少许红曲粉揉成一个肉粉色的面团

  2. 第2步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第2步

    步骤 2 揉好的面团分出5份30克的大面团,剩余的面团,取5克加入可可粉揉成棕色,取5克加入红曲粉揉成稍红一点的红色,取2克加入南瓜粉揉成黄色,取8克加入竹炭粉揉成黑色,剩余的肉粉色将用来做唐僧和猪八戒的耳朵,放旁加盖保鲜膜备用

  3. 第3步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第3步

    步骤 3 先将5份30克的大面团充分排气,八戒和悟空的面团揉圆形,唐僧和沙僧的面团揉成圆形后,上下稍微压一压,做成椭圆形

  4. 第4步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第4步

    步骤 4 在剩余的备用面团,取出2份1.5克的小面团,排气揉成中间细两头圆的形状

  5. 第5步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第5步

    步骤 5 取3克红色面团排气揉圆后擀开,下端切平整

  6. 第6步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第6步

    顶部用剪刀剪出锯齿三角

  7. 第7步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第7步

    步骤 6 取一份椭圆形的面团,上半部分刷一点牛奶,将红色面片包上去,顶部用剪刀剪出尖角,做成唐僧的帽子造型,两只耳朵粘在面团两端,唐僧就做好了

  8. 第8步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第8步

    步骤 7 接下来准备孙悟空,取3克棕色面团排气揉圆,擀成面片,用裱花嘴压出脸形

  9. 第9步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第9步

    步骤 8 取一份圆形30克面团,用牛奶铺助粘合,将棕色面团包起来

  10. 第10步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第10步

    步骤 9 将红色面片排气擀开,用剪刀剪出一个心形,如图粘贴起来

  11. 第11步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第11步

    整形拼装

  12. 第12步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第12步

    步骤 10 取2克棕色面团排气揉圆,用刮刀中间切开,一边粘一只,做成耳朵的样子,黄色面团擀成约10厘米的长度,用刮刀切成一小条,粘在头部围一圈,再压一点点黄色做成弯月状,紧箍圈就做好了

  13. 第13步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第13步

    步骤 11 唐僧和悟空做好了,可以先放蒸锅处发酵,发至轻按表面时可缓慢回弹的状态

  14. 第14步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第14步

    步骤 12 接下来做沙和尚,取3克黑色面团排气擀开,用一个裱花嘴压出嘴部位置

  15. 第15步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第15步

    步骤 13 留出1克的黑色面团用来做八戒的帽子,剩余的黑色面团排气后擀开,用裱花嘴压出小圆圈

  16. 第16步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第16步

    步骤 14 黑色大面片如图用牛奶铺助粘合起来,将小圆圈放在面团黑色胡子的旁边,做成茂密的胡子,小圆圈不用贴太近,面团蒸好后会压下来粘住的,同样用黄色面团做出头箍,两侧放3片小圆圈,做成耳朵

  17. 第17步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第17步

    步骤 15 老猪的步骤忘拍了,讲一下做法,备用面团中取3克加一点点点红曲粉,揉成稍深一点点的粉色,取1克揉成圆柱状,用牙签戳出鼻孔,用牛奶粘贴起来,取2克排气搓成两头尖中间胖的小长条,中间切断后分成两份,压扁后粘在合适的位置,猪耳朵就做好了 最后是猪八戒的帽子,1克黑色面团排气揉成椭圆形,围一圈黄色做成帽沿,粘在头顶,帽子便做好了

  18. 第18步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第18步

    中小火蒸8分钟,关火后焖5分钟再揭盖

  19. 第19步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第19步

    注意要点: 1、整形时,每个面团都要充分排气揉光滑,再进行下一步,因为在整形的同时,面团也在发酵,发酵会使面团内部产生很多小气孔,所以要充分挤压或揉搓,将气孔排出去,最后出来的成品,表面才会光滑,没充分排气的面团,蒸出来的成品会有小气泡或凹凸不平 2、操作的过程也要随时加盖保鲜膜,防止风干

  20. 第20步.Song妈的厨房故事:的做法步骤 第20步

    出锅量凉后用黑色色素笔画出表情即可 唐僧的眉心是用红色色素笔点出来的 妈妈我舍不得吃掉八戒兄啊!

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