葱油花卷(宝宝版)

葱油花卷(宝宝版)的做法
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葱油花卷(宝宝版)的做法说明

少盐少油的花卷~适合爱吃馒头的宝贝

葱油花卷(宝宝版)的食材和调料

面粉240克
135克
酵母适量
适量
橄榄油/麻油适量

葱油花卷(宝宝版)的做法步骤

  1. 第1步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第1步

    酵母用温水拌匀

  2. 第2步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第2步

    准备面粉

  3. 第3步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第3步

    面粉与酵母水混合搅拌

  4. 第4步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第4步

    揉搓成光滑面团

  5. 第5步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第5步

    放入保鲜袋一次发酵

  6. 第6步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第6步

    准备小葱和油、个人觉得麻油更香

  7. 第7步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第7步

    面团醒发至两倍大小(其实随意)~手指扎一下不会回缩即可

  8. 第8步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第8步

    擀成面片、刷油、撒葱花

  9. 第9步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第9步

    两面往中间对折

  10. 第10步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第10步

    切割、用筷子当中压一下

  11. 第11步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第11步

    整形放入蒸锅二次发酵

  12. 第12步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第12步

    发至两倍大小即可(约30-40分钟、具体看温度)

  13. 第13步.葱油花卷(宝宝版)的做法步骤 第13步

    上锅蒸15分钟左右即可

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