（106）番茄疙瘩面【12M】

（106）番茄疙瘩面【12M】的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需的材料。

2. 第2步.

   鸡蛋打入面粉中。

3. 第3步.

   加入25克的清水（视面粉的吸水情况而定）

4. 第4步.

   将鸡蛋 面粉 清水 搅拌均匀 如图中的状态。

5. 第5步.

   西红柿去皮切丁。青菜烫熟后切末。

6. 第6步.

   锅中刷上少许的油，倒入番茄碎，翻炒出汁。倒入热水，轻轻搅动，煮沸番茄汤。

7. 第7步.

   用一根筷子将面糊沿着碗边拨入锅中。 下面糊的时候要注意挪动地方，不然容易粘到一起去，速度要快一些，这样才能保证疙瘩的成熟度一致。

8. 第8步.

   煮3-4分钟后，等待疙瘩浮上汤面就是煮熟了，继续加入青菜末。

9. 第9步.

   好啦出锅啦，一道酸酸甜甜而且非常有营养的西红柿面疙瘩就做好了。