大葱均匀切纹
切段
黄玉参内脏挑净,切均匀的长条
水发蹄筋切的要比黄玉参长一点
西兰花掰成大小均匀的块,茎处切短
黄玉参和蹄筋热水下锅加盐
到油炸葱香叶洋葱捞出备用
加少于油,倒东古酱油适量,蚝油适量,海鲜酱适量,料酒适量,老抽适量,鸡粉适量再加水淀粉勾芡捞出
西兰花过水熟透时捞出,在盘子上摆一圈,再盛出菜摆盘即可。