快手小菜，既可以做菜，也可以做为小朋友的零食
材料准备：银鱼自然解冻，沥干，调好面糊
小银鱼加少许料酒，葱段腌制10分钟
起油锅，中火，油热后，将裹好面糊的小鱼放进去炸
一条条炸好的小鱼摆盘即可
1.面糊用面粉加清水即可，也可以加蛋清，看个人喜好，面糊不能太稀，厚度以能裹住小鱼为准2.银鱼易熟，油炸时间不能太长，炸成金黄色即可捞出3.小银鱼本身只有鲜味，所以可以在面糊里加一些盐等调味料
