羊咩咩菠萝包-超好做,好吃,好玩

羊咩咩菠萝包-超好做,好吃,好玩的做法步骤

1. 第1步.

   用硅胶铲将黄油碾成平滑膏状。加入粉糖，换打蛋器快速搅拌。 *最好一直搅拌到有蓬松发白感为止

2. 第2步.

   倒入四分之一蛋液，用打蛋器搅到完全融合后，重复一点一点的（少量多次）倒入蛋液并搅拌，直到蛋液全部顺利融入到黄油糖里

3. 第3步.

   低筋面粉和可可粉混在一起过筛，倒入搅拌盆中，用硅胶铲划面糊让粉类渐渐融入

4. 第4步.

   如图用保鲜膜包住， 每条15cm左右。 ∗如果要制作两种颜色的话,用两倍的黄油，砂糖，鸡蛋重复3之前的操作，然后均分成两部分来加粉就可以了

5. 第5步.

   将制作面包团的所有材料都倒入面包机 （把面粉堆成一座小山，在山脚处放砂糖和酵母，山顶放盐和黄油，最后放20度左右的饮用水）

6. 第6步.

   在面包机认真搅面包面团的时候，分割饼干面团

7. 第7步.

   将分割好的面团搓圆 （这里是南瓜和巧克力两种）

8. 第8步.

   把手指打湿，戳进面团中心，如果洞穴回缩不明显就可以结束发酵了~

9. 第9步.

   面团取出放在撒了一层高筋面粉的面台上，拍打几下再翻面拍打几下，等量分成八个（约47g）

10. 第10步.

    通过拍打排出空气的面团揉成圆形，盖上保鲜膜防止水分蒸发，静置5分钟

11. 第11步.

    推荐使用波浪形饼干模具

12. 第12步.

    用保鲜膜夹起饼干面团，用手指压平后，擀面棒擀到约10cm正方形大小。用模具抠出脸的部分

13. 第13步.

    将静置的面包面团轻轻拍打一下，再揉搓成球，将有皱褶的底部朝向饼干面团。

14. 第14步.

    连同保鲜膜一起放在手上，如图所示先把萌咩咩脸的部分空出来再轻轻把面团包起来（贴上就好，底部不用包）

15. 第15步.

    同色饼干面团做鼻子和耳朵如图贴在面团上

16. 第16步.

    在30度的地方让面团休息40分钟，差不多比之前膨胀了1.5倍的样子。（注意这个期间烤箱预热）

17. 第17步.

    先180度烤3分钟再175度烤8分钟。

18. 第18步.

    底部烤成这个颜色的时候就可以出炉冷却了

19. 第19步.

    把牙签打湿沾可可粉画眼睛 完成。