野生粽叶全麦馒头

野生粽叶全麦馒头的做法步骤

1. 第1步.

   全部食材放进料理机里面

2. 第2步.

   料理机揉面团方便更省时间，面团比较均匀，可以放进一个容器里用手揉面也是一样的不过👋有一点累

3. 第3步.

   用保鲜膜密封好等待发酵，这个季节温度比较高可以正常发酵1-2小时，如果想缩短时间也可以锅里加适量的水加热温度大概60度，放进锅里隔水发酵大概45分钟就可以了

4. 第4步.

   在锅里用60度隔水45分钟发酵的面团，起蜂窝就可以啦

5. 第5步.

   排气揉起成长条状，切成几份小一坨，大小根据自己的喜好

6. 第6步.

   在揉成光滑的圆面团，看下一步

7. 第7步.

   用一张粽叶像这样对折成三角的形状

8. 第8步.

   三角漏斗形状，就把面团放进去尽量装进底部尖角

9. 第9步.

   就这样成型啦

10. 第10步.

    成型后第二次常温发酵20分钟

11. 第11步.

    蒸的时候一定要等水烧沸腾了，才可以把全麦馒头放进锅里上锅蒸，因为这样受热更均匀，蒸20分钟关火即可，不要慌揭盖子继续焖五分钟就可以出锅啦

12. 第12步.

    香喷喷的野生粽叶全麦馒头蒸好了，真的是香的扑鼻呀

13. 第13步.

    像不像冰淇淋🍦吃起有嚼劲又有弹性的“营养又健康的馒头”