无水份的南瓜饼

无水份的南瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切片，易熟

2. 第2步.

   因为少，这里水煮了，大家也可以采取隔水蒸熟。

3. 第3步.

   煮好的南瓜拌入糯米粉内，这里只用了南瓜没加水；

4. 第4步.

   南瓜煮烂，所以一般揉面团均匀后看不出颗粒。

5. 第5步.

   搅拌均匀的南瓜面团；

6. 第6步.

   取小份揉搓；

7. 第7步.

   两手掌心压扁，这里不需要太薄，差不多1cm就行；太扁容易糊。

8. 第8步.

   裹上芝麻，增香；

9. 第9步.

   吃不完的可以单个用保鲜膜包裹，放冰箱冷冻保存；下次想吃了直接油炸即可；

10. 第10步.

    热锅凉油，小火油炸；

11. 第11步.

    一般像这样两面金黄，筷子🥢按下去软软的就可以出锅了；

12. 第12步.

    因为没有放任何水份，所以做出来的南瓜饼非常黄；

13. 第13步.

    出锅。

14. 第14步.

    咬一口，香糯好吃。出炉的南瓜饼要乘热吃，冷了口感就略差些。

15. 第15步.

    这里用的糯米粉，我是用水磨糯米粉，会比普通糯米粉更加细腻，口感也会更棒些。