妈妈味道仙草冻

妈妈味道仙草冻的做法步骤

1. 第1步.

   仙草冻泡凉水半小时左右，鲜银耳煮二十分钟出胶质，紫薯红薯芋圆煮好备用，在撒上红豆和白糖，拌一拌，一个夏天甜品就👌了！

2. 第2步.

   将仙草干剪小段备用

3. 第3步.

   剪好的仙草干泡水泡一个小时

4. 第4步.

   泡好洗上四五遍，把沙子洗干净就可以入锅煮，这时加入3克食用碱，熬上两三个小时

5. 第5步.

   水很关键，不是广告！

6. 第6步.

   熬了两个小时的仙草长这样

7. 第7步.

   接下来就是过滤，

8. 第8步.

   过滤完准备好木薯粉，地瓜粉一起冲凉水，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，等浓稠了就马上关火

9. 第9步.

   关火后马上倒出，有点瞬间凝固的感觉

10. 第10步.

    装盘，撒上白糖，📷

11. 第11步.

    再来一张