反转菠萝蛋糕

反转菠萝蛋糕的做法
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反转菠萝蛋糕的食材和调料

菠萝半个
白砂50克
黄油适量
鸡蛋2个
色拉油16克
牛奶18克(奶粉的话,16+奶粉2)
低筋面粉28克
玉米淀粉6克
白砂(蛋白)24克

反转菠萝蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.反转菠萝蛋糕的做法步骤 第1步

    先把菠萝切块,加入油和糖煮焦糖,放入模具底部。蛋黄,牛奶,低粉,淀粉,拌匀。蛋白分三次加糖打发。

  2. 第2步.反转菠萝蛋糕的做法步骤 第2步

    180℃,40分钟。

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