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反转菠萝蛋糕
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1108yjy
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反转菠萝蛋糕的食材和调料
菠萝
半个
白砂
糖
50克
黄油
适量
鸡蛋
2个
色拉油
16克
牛奶
18克(
奶粉
的话,
水
16+
奶粉
2)
低筋
面粉
28克
玉米淀粉
6克
白砂
糖
(蛋白)
24克
反转菠萝蛋糕的做法步骤
第1步.
先把菠萝切块,加入油和糖煮焦糖,放入模具底部。蛋黄,牛奶,低粉,淀粉,拌匀。蛋白分三次加糖打发。
第2步.
180℃,40分钟。
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