
Funburnt F1厨师机

将鸡蛋放入盆中打散不用打发

在打散的鸡蛋中加入40g细砂糖搅拌均匀

加入牛奶

再加入抹茶粉搅拌均匀

加入色拉油搅拌均匀

再加入筛过的蛋糕粉搅拌均匀无颗粒

搅拌均匀后将液体过筛到另外容器里

将过滤好的液体分次适量放入不粘锅中

摊成班戟皮取出放在冷凉架上冷凉(注意:摊皮的时候先把液体摊均匀了再加热摊出来的班戟皮好很多)

将淡奶油放入厨师机6档打发5分钟左右 中途分次加入35g细砂糖打发至有纹路不消失即可

打发好的奶油加入蜜红豆搅拌均匀(蜜红豆可用其他水果代替)

.将冷凉好的班戟皮一张叠一张的铺开 把打发的淡奶油放在班戟皮上 用抹刀抹平,边上尽量空开不要抹奶油

将班戟皮上下没有涂奶油的地方卷起来如图示

在将班戟皮从左到右卷起来 如果喜欢毛巾卷层次多的可以继续卷3张

卷好后放冰箱冷冻30分钟,取出撒上抹茶粉就完成了

完成
1.卷6-7张的层次会很多,不建议卷7张以上
2.喜欢层次少的卷2-3张即可
3.这个份量卷大号可以做两个毛巾卷,卷小号的可以卷3-5个
4.冻硬一点在切切面会比较好看